ボクは長野市を良くしたいだけ　　～長野市議北沢てつや～

昨日(3月４日)、第三学校給食センターでアレルギー食物の記載漏れがあり、ポテトグラタンに入っているベーコンに卵成分が入っているのに気づかず使用してしまったそうです。

以前までは入ってなかったそうなので、いつから入っていたのか？調査中だとのこと。

そんなわずかな料でも、咳き込み、腹痛になり、発疹も確認したそうなので、食物アレルギーは侮れません。

市内小学校8校、4323食がそれに該当したそうですが、幸い、命に別状がなかったことがせめてもの救いでした。

今回のような配合材料表の記載ミスは重大事故に直結しますので、更なるチェック体制を整え、徹底を図って欲しいと願います。